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    目前市场上主要的三大香型白酒是清香、浓香和酱香。太原同城酒库加盟。其他香型白酒基本都是从这三大香型白酒中延伸发展出来。因为清、正、甜、净、长的特点，使得清香型白酒深受广大消费者的喜欢。那么与其他香型对比，清香型有着怎样的特点呢?清香型白酒是以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强调“清香**、一清到底”，典型的清渣法工艺。太原同城酒库加盟。其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净是中国传统酿酒技术的**。清香型白酒的口感与其他香型也有着明显的区别，清香**，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净，喝下去的时候觉得很清甜，喝完以后嘴里还留有甜味，这种味道正是因为乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。太原同城酒库加盟。清香型白酒总体可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 2019年，同城酒库独特的运营模式、全新的经营理念已被湖畔大学纳入重点研究课程。晋城餐饮加盟代理

    同城酒库加盟模式：管家式加盟机制，同城酒库的管家式加盟机制，极大限度让利与加盟商，以低准入门槛不盈利不收费，前期共同投入盈利后长期分润，通过各项支持使加盟商快速盈利以帮助加盟商实现创业梦想，是加盟商与同城酒库结成命运共同体的中心纽带。太原同城酒库加盟。同城酒库加盟流程：项目考察提交申请资料—审核资料—加盟区域实地考察评估—签订意向协议缴纳保证金—人员招募及培训—加盟商选址—评估店址交付全款—设立公司—签订正式合同—装修开业。太原同城酒库加盟。我们强大的运营团队支持、精细化管理、托管式加盟、让加盟的步伐走的越来越快。不仅如此，加盟保底政策也让加盟商逐步加盟二店、三点、甚至加盟五家、刘家、七家店。**的投资项目，让投资成为人生可持续发展的事业。太原同城酒库加盟。 忻州中式餐饮加盟同城酒库用细心，精心，用心，品质永保称心。酒水加盟就选同城酒库。

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    白酒的酿造原理都是相同的，但由于环境、风土、气候、原料等多种原因，不同香型白酒具体的酿造过程和工艺还是有较大区别。太原同城酒库加盟。酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，其工艺特点概括起来为三高、三长、季节性强。太原同城酒库加盟。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。酱香型白酒蒸馏温度高达40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。太原同城酒库加盟。三长主要是指基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。 同城酒库的全新经营理念、独特的运营模式，线上线下结合的发展，获得消费者的信任。

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    低度白酒在我国，通常把低于40度的白酒称之为低度白酒，由于低度白酒的酒精含量低，而酒精是极易挥发的物质，所以随着时间的推移，酒精度数会越来越低，如果低度白酒存放个十年八年再喝，基本上就淡而无味了，已经变成了废酒，甚至酒体自身分量也会挥发掉一部分，由满瓶变成半瓶。太原同城酒库加盟。清香型白酒清香型白酒口感清香**,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净，一般来说较好的饮用时间为3至5年，当然像52度或以上的清香型白酒，只要保存方法得当，存放10年也是可以的。但为了保障清香型酒的香味不流失，不建议久存，时间放长了，有时保存不当，会让酒香挥放，影响口感。太原同城酒库加盟。如果超过十年以上的存放，即使是高度的清香型纯粮白酒，也不建议存放。从上面可以知道：40度以下的低度白酒不宜长期存放，另外，即使是高度白酒，清香型白酒较好饮用期是3~5年，不要超过十年，否则就适得其反了。太原同城酒库加盟。虽然，高度纯粮白酒有保存的价值，那也得有科学的保存方法才行，不然，一样好酒变坏酒。 晋城餐饮加盟代理

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