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    不同香型的白酒散发出来的风味有所不同。汾酒加盟。白酒风味取决于酿造环境、酿造工艺和酿造用曲。汾酒加盟。使用大曲、头曲、特曲等不同酒曲，加上不同地区的酿造工艺有差异，酿造出来的酒的风味也有所不同。汾酒加盟。因而顺理成章形成不同香型的白酒。那么，白酒的香型有哪些特点？汾酒加盟。下面来说一下原始香型的四大风味。浓香型白酒，乙酸乙酯含量较多，能提香。汾酒加盟。所以浓香型的白酒香气芬芳，后劲大。清香型白酒，乳酸乙酯和乙酸乙酯含量平衡，形成清爽淡雅的口感，入口绵柔。汾酒加盟。米香型白酒，乳酸乙酯含量远高于乙酸乙酯含量，使用小曲酿造而成，且含有高级醇，形成的香气纯柔，同样有落口绵柔的特点。汾酒加盟。酱香型白酒，丁酸乙酯含量高。汾酒加盟。属于勾兑酒，由甜酒、酱香酒、窖底香酒勾兑而成，其勾兑技术很大程度决定了白酒的香型风味。汾酒加盟。顾名思义，酱香型的味道如同食用酱一样的香气。

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