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我国各地都有表率性的白酒,现在就来盘点一下部分地区有名的白酒组合,带各位酒友领略一下地方特色白酒。川酒:六朵金花,很多好酒出自于四川,这归根结底来自于四川得天独厚的地理条件。分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌大曲以及全兴大曲。豫酒:六朵金花,不止四川有六金花,河南也有,分别是:杜康酒、宋河粮液、宝丰酒、仰韶酒、张弓酒、赊店老酒。当年“东西南北中、好酒在张弓”的广告语也非常火。徽酒:四朵金花,分别为:古井贡酒、金种子酒、迎驾贡酒、口子酒。苏酒:三沟一河,是指高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲和洋河大曲。鲁酒:八大金刚,山东省也是一个产酒大省,更是有泰山、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台这鲁酒八大金刚。疾风知劲草,坚韧铸辉煌——酒乐乐。山西连锁酒乐乐加盟好不好
汾酒酿造工艺采用的“地缸分离发酵”,与其他酿酒企业的“大锅饭”不同,是“小灶”。“小灶”指埋入地下的陶瓷缸,就是常说的“地缸”。用地缸发酵,更为重要的一点,就是能有效地对酿酒材料进行保护,既能有效隔离土壤中有害物质,又能确保材料中的有益微生物不被流失。汾酒遵循“两次发酵、两次蒸馏”,只做大茬酒和二茬酒。头一次是纯粮发酵,第二次是加入酒曲和辅料后再次发酵,第二次结束后,剩下的酒糟会作为饲料,不能再用于酿酒。千百年来,这种技能以师徒相延的方式代代传承,并不断得到创新、发展。借助上述优势,在1915年美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上,杏花村汾酒远渡重洋,走出国门,获博览会极高奖——甲等大奖章,让世界认识了汾酒。晋中酒乐乐加盟酒水加盟就找酒乐乐!
汾酒是很常见的,汾酒也是分为了很多个系列,比如说老白汾酒和汾酒,这两种汾酒都是很常见的,我身边也是有人喜欢买这两种白酒喝的,虽然这两种白酒都是汾酒,但是这之间的差别也是很大的,现在与大家一起看看老白汾酒和汾酒的区别。汾酒在酿造过程中是要经过一茬、二茬等两个发酵时间,差不多是要28天,通过蒸馏后得到大、二茬汾酒,根据不同的质量特点,选择一份成分酒,和另外一批成分酒勾兑,还要进行储的,通过储之后,白酒的口感是会变得更加好的,一般汾酒(玻汾)会有3年的储时间,老白汾酒是在10年以上,储时间不同,也是造成了价格的不同。
一般来说,白酒按香气分为四种不同的类型,分别是浓香型、米香型、酱香型、和清香型。消费者极喜爱的还是浓香型。这种白酒香气辛辣,高粱、小麦味浓郁,和中国四川省有很大的联系(四川省气候潮湿),这其中包括我们耳熟能详的五粮液、郎酒、泸州老窖等等。米香型以大米为原料,不加辅料,采用微生物发酵、液态蒸馏,有着平易近人的甜美、柔和的味道,在中国北方和中国台湾地区很受欢迎。淡香型细腻而干燥,以大麦和豌豆为原料(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂),通常带有来自豌豆的清香。酱香型因其与酱油发酵方式的相似而得名,味道丰满,带有层次感浓郁的鲜味。信心是成功的开始,恒心是成功的方法——酒乐乐。
汾酒没有浓香型酒的轰轰烈烈,没有酱香型酒的怪味,一味清爽与世无争。汾酒入口几乎让你觉察不到他的度数,咽下喉咙也没有明显的烧灼感。绵软温馨,清明爽净。但汾酒的口感却相当饱满,没有酒淡的感觉。汾酒因为入口不辣,下肚不烧,不易上头。很容易让喝的人忽略酒的度数而频频举杯。汾酒1915年即拿下巴拿马赛会金奖。此后每次评酒会,汾酒通通是团体榜首队成员,各种系列单品成绩几乎都是亚军。而且汾酒的衍生酒竹叶青从第二届全国评酒会起,也每次入选名酒行列。这是其他酒无法比拟的。汾酒的产地杏花村,也因“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”几乎成了酒家的代言辞。谋事在方法,成事靠大家——酒乐乐。临汾创业酒乐乐加盟盈利多少
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