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1983年，工艺和配方被列为“**”1994年，工艺和配方被重申为“国家秘密”2006年，工艺和配方被重申为永远国家秘密”到底是什么酒，能获得如此殊荣。竟然连茅台、五粮液、汾酒三位老大哥也不敢小视。当当当，下面就请这位先生闪亮登场董酒他便是董酒，产于贵州遵义，因厂址是在北郊董公寺，所以取名董酒。那么为什么董酒的工艺和配方三次被列为“**”呢。那么，我们就简单的来聊聊董酒的工艺和配方。酿酒生产线首先就工艺来说，董酒采用的是串香工艺。众所周知，国内的名优白酒基本采用大曲酿造，但是唯独董酒，采用大曲、小曲混合酿酒，小曲制作酒醅，大曲制作香醅，这样使得董酒的风格兼有大曲小曲。使得大曲就的浓郁芬芳和小曲酒的醇和绵甜融为一体。笃行致新，争创辉煌——酒乐乐。名优汾酒代理推荐咨询

茅台酒，在中国人的眼里、内心，源于中国黄鹤楼贵州省茅台镇的贵州茅台酒被称作中国“四川泸州老窖”，其香气浓厚、酒质醇正，通道绵润回味无穷绵长，颜色呈全透明有点淡黄，做为酱香型酒的意味着，久负盛名。五粮液，谈及五粮液之名字，想来很多人全是赫赫有名，对其久远的香味、甘醇的口味，恰如其分的与众不同设计风格赞叹不已，肯定是中华民族白酒当中的才华横溢的精典，而且五粮液的历史时间能够上溯清代末期，那时候其名叫荔技绿，是皇宫专门使用的供品“粗粮酒”，那时候的文人雅士品味酒之甘醇，赋其名叫“姚子雪曲”。沪州老窑，也叫泸州市老窖特曲，浓香型白酒白酒的意味着之作，香味醇正、口味甘冽甘爽。假如小熊猫是小动物当中的珍贵文物，沪州老窑则是中国白酒当中的珍贵文物，其原产地沪州老窑窖池是全国各地重点保护珍贵文物，具有“珍贵文物窖池”的美名，沪州老窑在白酒当中的影响力显而易见。价值含量汾酒代理大概费用创新谋突破，努力获成功——酒乐乐。

从古到今，白酒一直是大家日常生活不可或缺的一个存有，伴随着经济发展的发展趋势，白酒的好坏也变成大家酒鬼喜爱讨论的话题讨论。在解放初期，汾酒能够说成一直全是白酒的大哥，许多酒鬼就算到现在也一直都觉得山西省汾酒和贵州省茅台、四川宜宾五粮液是同一个级别的。就和大家一起来讨论一下，汾酒、茅台和五粮液的比照，看一下究竟谁才算是"大哥"！香型不一样，先介绍一下白酒香型的来历：则是在1979年，第三届全国各地评宴会上明确提出香型的定义。初次明确提出依据香型区划。将白酒分成5种香型，即香醇、酱香型、芳香、米香型，及其由不属于前4种香型的白酒通称的其他香型。

白酒酿酒原料主要是高粱、小麦、糯米等粮食作物,它们都具有各种独特的香气,含有多种易挥发的微量香气成分。经测定,小麦的挥发性成分有醛、酮、醇、酯等30多种,大麦也有65种挥发性成分被检测出。因此,粮食、酒曲、辅料的质量对白酒香气起着决定性的作用,采用粮食品种越多,从粮食中所带入酒的微量成分种类也就越多,而新粮又较陈粮中微量香气成分多,是也是白酒香气的初来源。清香型白酒的特点为清香纯粹,酸甜柔和,诸味协调,后味很甜。采用大麦、豌豆制曲,清蒸清烧两遍,固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳,醇厚绵软,甘润柔和,余味爽净是中国传统酿酒技术的纯粹。用特殊工艺生产的酒头调味酒、高酯调味酒、陈酿调味酒、综合调味酒,其用量只有0.1%～1‰,但对提高各种质量档次的清香型白酒,特别是对固液勾调的新工艺白酒起到举足轻重的作用,其中许多已知和未知的微量成分,能协调酯香、柔和口感、突出风格。每一发奋发奋的背后，必有加倍的赏赐——酒乐乐。

汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说："申明亭井水，以之酿酒，斤两独重"。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。坚持不懈，百折不挠，追求杰出，永攀新高——酒乐乐。高产汾酒代理可以吃吗

疾风知劲草，坚韧铸辉煌——酒乐乐。名优汾酒代理推荐咨询

晋商的故事，几乎人尽皆知。明洪武四年（公元1370年）颁布的“开中法”，为山西盐商的诞生创造了条件，也为晋商此后500多年的辉煌，埋下了伏笔。伴随着明朝国家的发展，“开中法”逐渐推广至各处边镇，货物种类也从军粮扩展到丝绸、马匹等多种物资。临近边关的便利条件，人多地少的现实压力，与山西原本的重商风气结合，共同促进了山西商业的腾飞。到了清朝，晋商势力进一步扩张。伴随着蒙古、新疆等地纳入清朝版图，晋商活动范围西到中亚，北至西伯利亚，东抵黑龙江，所有官盐、丝绸、茶马、人参等一干货物，都在晋商经营范围之内，并在此基础上，进一步衍生出金融产业。跟随晋商的足迹，山西汾酒也迈开了行走的步调。这一次行走，把广阔胸怀、开放视野以及“以义制利”的晋商精神，注入到酒中。名优汾酒代理推荐咨询

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