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汾河产区酒体风格的形成与其特殊的气候有关。受气候影响，汾河产区内多数地区冬暖夏凉、温润清爽，为酿酒微生物的生态环境奠定了基础，同时为酿造清香型白酒创造了杰出的生态环境，赋予清香型白酒温润、清爽、绵柔的特点，为饮者带来一种铅华洗尽的彻悟，瞬间感受与大自然融为一体、天人合一的至高境界。在奔腾的汾河岸边，吕梁山脚下，有一个小村庄，名为杏花村。汾河在杏花村缓缓流过，在滋养着广大的土地的同时，形成了杏花村“雨量充沛、空气湿润”“冬暖夏凉、温润清爽”的气候，这种气候使得大量酿酒微生物在这一带“安家落户”，并形成适合汾酒生产的微生物体系，且代代相传，绵延不绝，融入到汾酒生产所需要的大曲中，决定了汾酒独有的风格特色。也正是如此，杏花村酿出的汾酒，兼具温润、清爽、绵柔的天然秉性。以质量求生存，以信誉求发展——酒乐乐。历史悠久加盟酒乐乐推荐

在中国，“酒星始酒”“上皇兴酒”“仪狄做醪”“杜康酿酒”等传闻和各种版本的演绎更是精彩纷呈。但较早威望的记载，是晋代文人江统的《酒诰》，“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄。”意思是说中国酒起源于“三皇”中被称之为上皇的伏羲氏，即神话传说中的新石器时代。而在杏花村遗址中发掘出土的小口尖底瓮恰恰清楚说明了这一点。由秦含章、张远芳主编的酒类威望著作《中国大酒典》中提到：人工酿酒的先决条件，是陶器的制造。否则就无从酿起。在仰韶文化遗址中，既有陶罐也有陶杯。据参与杏花村遗址发掘的山西省考古研究所工作人员称，在杏花村遗址周边，现在还能捡到仰韶文化时期的彩陶残片，残片花纹还带有明显的西周文化特征，出土的斝、壶、尊、杯等陶器则表明距今近6000年之久。当地加盟酒乐乐推荐咨询东西南北中，好生活向前冲——酒乐乐。

汾酒没有浓香型酒的轰轰烈烈，没有酱香型酒的怪味，一味清爽与世无争。汾酒入口几乎让你觉察不到他的度数，咽下喉咙也没有明显的烧灼感。绵软温馨，清明爽净。但汾酒的口感却相当饱满，没有酒淡的感觉。汾酒因为入口不辣，下肚不烧，不易上头。很容易让喝的人忽略酒的度数而频频举杯。汾酒1915年即拿下巴拿马赛会金奖。此后每次评酒会，汾酒通通是团体榜首队成员，各种系列单品成绩几乎都是亚军。而且汾酒的衍生酒竹叶青从第二届全国评酒会起，也每次入选名酒行列。这是其他酒无法比拟的。汾酒的产地杏花村，也因“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”几乎成了酒家的代言辞。

中国白酒历史悠长，不仅风味各异，酒的类型也十分丰富。由酿造用曲、按其原料、按香型等多种分类方法。前两种分类方法大部分人都了解，按香型来分类，却有很多酒友对此懵逼了。早在三十多年前的大型酒评会上，白酒的香型正式被确立，人们将白酒风味四种不同的香型。分别是浓香型、清香型、酱香型以及米香型。随着酿酒技术的不断提高，酿造出来的白酒越来越细化，发展至今，白酒香型已有十多种。那么，白酒的香型是由哪些因素决定的？归根到底，不同香型的白酒散发出来的风味有所不同。白酒风味取决于酿造环境、酿造工艺和酿造用曲。使用大曲、头曲、特曲等不同酒曲，加上不同地区的酿造工艺有差异，酿造出来的酒的风味也有所不同。因而顺理成章形成不同香型的白酒。创新方法，逆势飞扬——酒乐乐。

我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。中国人对白酒有着特殊的感情，爱喝白酒也是世界闻名的事。尽管从基因角度来说，不少人属于沾酒就脸红的“亚洲红”，但喝起酒来一点也不含糊。其他烈性酒喝之前会兑果汁、或是加上可乐、雪碧等进行调味，而白酒倒出来就是干，直接豪爽。白酒到底有啥好喝的？但如今有许多难言之语和感情都是借酒传达出来。酒就像是另一种语言，比语言文字来得更直接、更深刻。在酒中的，是再精妙绝美的语言文字都难以尽述的真情……白酒已经深深烙印在国人的生活里，所以说起美酒，我们首先想到的是香。白酒香味层次分明，其色清朗透明，口感甘美醇和，细细回味，尾净余长。百川汇海可撼天，众志成城比金坚——酒乐乐。当地加盟酒乐乐推荐咨询

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汾酒史上，也正是那些有名的行走，诠释了汾酒是谁。从古至今，汾酒坚持用行走的方式，跟世界对话。行走，也将众多“汾酒印记”烙在人们心中。600多年前酿酒人奔向四方。一次影响深远的行走，起于明朝初年。明朝洪武六年（公元1373年），为了巩固新的权利、发展经济，朱元璋做出“移民屯田，开垦荒地”的决策，这便有了山西洪洞大槐树移民。据史料记载，在多达10余次的移运动中，近百万山西人离开故乡，分布在30个省市，2217个县市。过程中，大批山西酿酒技师也跟随着移民队伍，分布到全国，汾酒酿造技艺由此在全国广为传播。这些来自山西的酿酒师傅们，在没有发酵陶缸的情况下，因陋就简，创造出窖池发酵新工艺。并将汾酒生产的一般规律跟当地的水土、环境相结合，创造出了不同工艺特色的各种白酒，奠定了当今中国白酒产业的基本格局。历史悠久加盟酒乐乐推荐

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