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“是时新秋蟹正肥”,周围朋友都开始张罗给家人朋友买大闸蟹了。黄满膏肥,咬一口满嘴流油,弹牙紧实的蟹肉,大人孩子都爱吃。一家人其乐融融边掰边蘸着佐料吃,真是缓解所有疲惫和烦心!梁实秋在《雅舍谈吃·蟹》中就提到:“蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗。”可见,这秋天吃大闸蟹的仪式感,在咱中国人心里,就跟过年必须整条好鱼一样!满满登登的蟹黄蟹肉,每一口都是踏踏实实的“努力所得”,每一口都是幸福感爆棚的收获喜悦。加上这金黄金黄的外壳,也是讨个事业生活灿烂红火的好彩头,要说这大闸蟹,还就得是阳澄湖的。同城酒库给大家带来了新鲜上市的大闸蟹礼券~金秋走亲访友,随手包个礼券红包也是非常走心有面子,非常体面实惠的礼物,价格还不贵。 一瓶水一瓶酒,一个电话19分钟送达!同城酒库慢必赔!现有阳澄湖大闸蟹礼券首度发售。晋城同城酒库阳澄湖大闸蟹团购
每年蟹季来临,不可避免的发现过很多冒充阳澄湖大闸蟹流入市场,给消费者带来了损失。那怎么才能辨别真伪呢?同城酒库教大家从蟹扣上如何辨别阳澄湖大闸蟹的真伪,这样您在蟹季就不用担心你购买的是否是**的阳澄湖大闸蟹啦。所谓蟹扣就是在蟹的大钳子上套上一个防伪戒指,蟹状元的每一只**阳澄湖大闸蟹都会被套上蟹扣。所以不带蟹扣的一定是假冒的阳澄湖大闸蟹,那怎么才能辨别蟹扣的真伪呢。如果你想买到**的阳澄湖大闸蟹就得学会使用蟹扣这一防伪标识。蟹扣背面上有独有的12位数字防伪码。您可以拿着这12位防伪码通过3种方式查询:1、短信:您可键入防伪码,2、网络:您可进入2“阳澄湖大闸蟹”防伪专网,在“防伪查询通道”栏键入防伪码查验真伪。23、电话:您可拨打2专号按照语音提示键入防伪数码,根据回复语音查验真伪。值得注意的是你如果通过电话查询可通过如下三种方式判断:1、真码头一次查询回复您“您所查询的是国家地理保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”。2、真码多次查询会提示您“您所查询的数码是第N次查询,头一次查询日期是某年某月某日”。3、假码查询回复“您所查询的数码不存在,重新确认,谨防假冒”。阳泉阳澄湖大闸蟹礼券同城酒库阳澄湖大闸蟹礼品券,金秋送礼佳品。
螃蟹怎么洗干净:螃蟹形状并不规整,所以清洗螃蟹时要尤其注意一些实用小技巧,首先我们要用干净的水将螃蟹外表的尘土清洗干净,做大致的一个清理,之后将淡盐水调好,放置杯中,再将螃蟹与淡盐水混合搅拌,使得螃蟹内部的脏东西也能够排出,如果此时螃蟹仍然处于鲜活的状态,可以考虑用白酒将螃蟹醉倒,这样的话不仅方便了操作,还增加了风味。然后将水调小并用力气使用小刷,将螃蟹后部腹部和一些具有边边角角的地方刷干净。之后还有很关键的腹部的检查工作,螃蟹的腹部一般都会藏污纳垢,清洗的时候一定要保护自己的安全,抓住蟹钳,打开腹部,将里面的污物排出。末了将螃蟹放在干净的水中浸泡,大约10分钟左右。
大闸蟹的“闸”是啥意思:首先说一下大闸蟹为什么叫大闸蟹。“闸”不是螃蟹的钳子,但是这件事的确和钳子有关。这件事要从过去说起。过去,大闸蟹就叫大蟹,或者螃蟹,没有中间的“闸”字,后来加上这个字,是在强调捕捞手法天然无害。在过去,很多人都比较忌讳螃蟹缺胳膊少腿,就像现在许多人吃龙虾,依然忌讳龙虾少一根须子之类的问题,甚至在市场上,少了须子的龙虾的确比较便宜。所以,为了不让螃蟹在捕捞的过程中缺胳膊少腿,于是养螃蟹的人就想出了一种用光捕捞螃蟹的方法。弄一个笼子,笼子里面放一个手电筒,手电筒的光冲着湖面,因为螃蟹喜欢有光的地方,所以它们自然而然就会爬到笼子里面,这样,螃蟹就能非常情愿的被我们捕捞。所以这种方法也称之为“光影魔术手”,像变魔术一样,打一盏光,螃蟹自然来。至于“闸”字,值得就是那个笼子,因为笼子上面有一个闸门,螃蟹进来之后,闸门关上。后来,还听过一种说法,说“闸”是上海话,是指一种烹饪螃蟹的方法,和我们熟悉的“煮”差不多。同城酒库用细心,精心,用心,品质永保称心。现有阳澄湖大闸蟹礼券首度发售。
一是青背:**的阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。大闸蟹青背上象涂上一层明油,粗看近似灰色,细看水晶灯,灰中带青,青而发亮,和其他螃蟹相比,显得神气十足,简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。二是白肚:看大闸蟹贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的,白得不同寻常,它白中带,有光泽,给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草,栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行,与水草发生磨擦,犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。三是金爪:仔细观看蟹爪,阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色,故又名金爪蟹。四是黄毛:能清楚的看见阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,且长达3-4厘米,普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。 经济讲效益,管理讲制度,办事讲原则,工作讲效率。同城酒库欢迎您的加入。忻州阳澄湖大闸蟹价格
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大闸蟹是一种营养成分高、而且美味可口的食物,有很多人都喜欢吃大闸蟹,可是大闸蟹务必在恰当的时间吃,才极肥嫩,那么大伙儿了解大闸蟹极好食用时间是什么时候吗?大闸蟹的营养成分作用又有什么呢?同城酒库马上来为大伙儿详细介绍。大闸蟹何时吃好。合适吃大闸蟹的时间应当在九月到十月。大闸蟹是很多人喜欢吃的特色美食,九十月的大闸蟹更为肥嫩,九月的母蟹,蟹黄包满,而十月的公蟹蟹黄美味,针对喜欢吃蟹的小伙伴们而言,九十月是不能错过了的吃大闸蟹的绝好时间。 晋城同城酒库阳澄湖大闸蟹团购
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